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チキンのスパイス煮 男子ごはん11月16日レシピ コウケンテツ マレーシア料理

2014/11/16 (日)  最近の記事

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男子ごはん11月16日放送
チキンのスパイス煮レシピ
#340 マレーシア料理 ゲスト:コウケンテツ(国分太一 栗原心平)


チキンのスパイス煮レシピ 男子ごはん


シリーズ第6弾が出ました!
男子ごはん11月16日レシピ一覧

チキンのスパイス煮 作り方


【 材料 】(3~4人分)
鶏もも肉…1枚
玉ねぎ(みじん切り)…1/4個
おろしにんにく…1片
おろししょうが…1片
カレー粉…大さじ1
ココナッツミルク…1/2カップ
サンバル…大さじ4
水…200ml
塩、粗びき黒こしょう…各適量
サラダ油…大さじ1

【 作り方 】
1. 鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょう、カレー粉を揉み込む。
2. 鍋にサラダ油を熱して玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを炒める。
しんなりしたら鶏肉を加えてサッと炒め、ココナッツミルク、水、サンバルを加えて煮立て、
塩、黒こしょうで味をととのえ、15分ほど煮る。

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