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ミラクルレシピ11月22日  

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鯖のぬた ミラクルレシピ11月22日 福井県小浜市

2014/11/22 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ11月22日放送
鯖のぬたレシピ
#074 全国サバレシピ(設楽統 竹内由恵)


鯖のぬたレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ11月22日レシピ一覧

鯖のぬた 作り方


【 材料 】4人分
1. しめサバ 1枚
2. 長ネギ 100g
塩 少々
粉からし 適量
3. 煎りごま(白) 大さじ1
☆みそ 30g
☆砂糖 40g
☆酢 大さじ3

【 作り方 】
1. しめサバは、7mmの厚さに切っておく。
2. 長ネギは3cmの斜め切りにし、熱湯に塩を加えてサッと茹で、ザルにあけて冷ましておく、粉からしは少量の水で練っておく。
3. すり鉢で煎りごまをよく擦り、☆と練った粉からしを加えてよく混ぜ合わせる。しめサバ、長ネギを加え、和えて完成。

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