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ミラクルレシピ11月22日  

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いサバのかっちゃ ミラクルレシピ11月22日 青森県八戸市

2014/11/22 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ11月22日放送
いサバのかっちゃレシピ
#074 全国サバレシピ(設楽統 竹内由恵)


いサバのかっちゃレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ11月22日レシピ一覧

いサバのかっちゃ 作り方


【 材料 】4人分
1. サバ 1尾
2. 長ネギ 1本
焼き麩 1/2本
★卵 1個
★塩 少々
★コショウ 少々
★ニンニクのすりおろし 1片
3. ゴボウ 2本
4. 小麦粉 適量
5. 揚げ油 適量
塩 適量

【 作り方 】
1. サバを3枚におろし、皮を引き、身を叩く。
2. (1)に長ネギのみじん切りと焼き麩をパン粉状にしたものと★を入れよく練り、団子状にまとめる。
3. ゴボウを千切りにし、水にさらしザルにあげ、水を切りタオルでよく水分をとる。
4. (3)をバットに入れ、小麦粉を適量振る。
5. (2)のタネに小麦粉を水で溶いた衣をつけ、さらに(4)のゴボウの衣をつけ、油でカラリと揚げる。塩を軽くかけて完成。

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