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あさイチNHK料理レシピ2014年12月16日  

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牛肉のゆずみそ焼き あさイチ12月16日NHK料理レシピ

2014/12/16 (火)  最近の記事

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NHKあさイチ12月16日放送
牛肉のゆずみそ焼きレシピ
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牛肉のゆずみそ焼きレシピ NHKあさイチ


あさイチ12月16日レシピ一覧

牛肉のゆずみそ焼き 作り方


【 材料 】2人分
・牛肉(2~3センチ角)・・・300グラム

(A)
・みそ・・・大さじ1と2分の1
・酒・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1~2
・青じそ(みじん切り)・・・お好みで
--------------- 
・ゆずの皮(2~3ミリ角)・・・2分の1コ分(お好みで)

【 作り方 】
1.フライパンにオリーブ油を入れ中火で熱し、牛肉を焼く。
2l。牛肉から出てくる脂が少ないようであれば(大さじ1程度残す)、オリーブ油を足し、Aを加えて、弱火にする。
3.少し煮詰め、ゆずの皮を加え、5~10秒ほど絡める。
あさイチNHK料理レシピ2014年12月16日
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