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いっぷく!2014年12月18日レシピ  

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落合流トマトソース いっぷく!料理レシピ12月18日

2014/12/18 (木)  最近の記事

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いっぷく!12月18日放送
落合流トマトソースレシピ
今回のシェフ:「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」


落合流トマトソースレシピ いっぷく!


いっぷく!12月18日レシピ一覧

落合流トマトソース 作り方


【 材料 】(2人分)
トマトジュース(無塩)・・・400cc
ニンニク・・・2/3片
オリーブ油・・・大さじ2 
塩・・・2つまみ

【 作り方 】
1.3等分に切ったニンニク、オリーブ油をフライパンに入れ弱火にかける。
2.ニンニクから泡が出てきたら串で刺し、サクッと通るようになれば取り出す。
3.火を止めてフライパンにトマトジュースを入れ、強火にかける。
4.フライパンをときどきゆすり、油とトマトジュースを混ぜ、沸いてきたら中火にし、塩をふる。
5.水分を飛ばすように煮詰め、トロっとしてきたら火を止め完成。

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