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レンコンと長芋の磯辺揚げ 男子ごはん12月21日レシピ

2014/12/21 (日)  最近の記事

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男子ごはん12月21日放送
レンコンと長芋の磯辺揚げレシピ
#344 鶏と香味野菜のすき焼き鍋(国分太一 栗原心平)


レンコンと長芋の磯辺揚げレシピ 男子ごはん


シリーズ第6弾が出ました!
男子ごはん12月21日レシピ一覧

レンコンと長芋の磯辺揚げ 作り方


【 材料 】(2人分)
レンコン…100g
長芋…150g
半分に切ったすだち…各適量
(a) 青のり…小さじ2
 天ぷら粉…大さじ3
 水…大さじ4
塩、揚げ油…各適量


【 作り方 】
1.レンコンは皮をむいて5㎜厚さの輪切りにいて水にさらす。
ペーパーで水気を拭き取る。
長芋は皮をむいて5㎜厚さの輪切りにする。
2.ボウルに(a)を混ぜる。
揚げ油を中温に熱する。
れんこん、長芋に(a)をからめながら揚げ油に入れていく。
中火で返しながら揚げ、全体がきつね色になったら油をきって取り出す。
熱いうちに塩を振り、器に盛って、すだちを添える。

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