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あさイチNHK料理レシピ2014年1月14日  

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りんごとさわらの照り焼き あさイチ1月14日NHK料理レシピ 大原千鶴

2015/01/14 (水)  最近の記事

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NHKあさイチ1月14日放送
りんごとさわらの照り焼きレシピ
解決!ゴハン:大原千鶴さん(料理研究家)


りんごとさわらの照り焼きレシピ NHKあさイチ


りんごを使ったごはんのおかず
あさイチ1月14日レシピ一覧

りんごとさわらの照り焼き 作り方


【 材料 】2人分
・さわら(切り身)・・・2切れ
・りんご・・・2分の1コ
・ごま油(白)・・・小さじ2
・小麦粉・・・適量

・ししとうがらし・・・6本

・みりん、うす口しょうゆ・・・各大さじ1


【 作り方 】
1.さわらは半分に切って塩をふり10分間おく。りんごは芯を取り、皮つきのまま1.5センチ厚さに切る。ししとうがらしは竹串で穴を開ける。
2.さわらに薄く小麦粉をつける。フライパンを強めの弱火にかけ、ごま油をひき、さわらとりんごを並べてふたをして、3分間焼く。裏返して、ししとうがらしを加え、ふたをして2分間焼く。
3.みりんとうす口しょうゆを加え、1分間ほど煮つめる。

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