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ブロッコリーとポテトのニンニクきのこソース 男子ごはん1月25日レシピ

2015/01/25 (日)  最近の記事

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男子ごはん1月25日放送
ブロッコリーとポテトのニンニクきのこソースレシピ
#349 とろ~りチーズが溶け出すロールカツ定食(国分太一 栗原心平)


ブロッコリーとポテトのニンニクきのこソースレシピ 男子ごはん


シリーズ第6弾が出ました!
男子ごはん1月25日レシピ一覧

ブロッコリーとポテトのニンニクきのこソース 作り方


【 材料 】(2人分)
ブロッコリー…1個
じゃがいも…400g
マッシュルーム…5個
ニンニク(みじん切り)…1片
オリーブ油…大さじ2
塩、黒こしょう…各適量

【 作り方 】
1.じゃがいもは皮をむいて一口大の乱切りにし、
竹串がスーッと通るまで水から茹でる。
茹で汁を捨てて再び鍋を火にかけて水分をしっかり飛ばす。
2.ブロッコリーは小房に切り分ける。ブロッコリーの茎の部分は一口大に切る。
ブロッコリーは塩(少々)を加えた熱湯に茎の部分から加える。
30秒程後で、残りの部分をサッと茹で、ザルにあげて茹で汁を切る。
3.マッシュルームは粗みじん切りにする。
4.フライパンを熱してオリーブ油をひき、ニンニクを中火で炒める。
香りが出てきたらマッシュルームを加えて炒める。
火を止めて①、②、塩(小さじ1/2)、黒こしょうを加えて和える。

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