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エビとニラのジョン 男子ごはん2月15日レシピ

2015/02/15 (日)  最近の記事

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男子ごはん2月15日放送
エビとニラのジョンレシピ
#352 海鮮のりチゲ(国分太一 栗原心平)


エビとニラのジョンレシピ 男子ごはん


シリーズ第6弾が出ました!
男子ごはん2月15日レシピ一覧

エビとニラのジョン 作り方


【 材料 】(2人分)
エビ…中6尾
しいたけ…1個
長ねぎ…5㎝
ニラ…1/4束
にんにく(みじん切り)…1/2
片しょうが(みじん切り)…1/2片

(a)
卵…3個
塩…小さじ1/3
ごま油…大さじ2塩
黒こしょう…各適量


【 作り方 】
1.しいたけ、ニラ、長ねぎはみじん切りにする。
エビは殻をむいて背ワタを取り除き、包丁の腹や木べらで潰す。

2.ボウルに(a)を混ぜる。しいたけ、ニラ、長ねぎを加えて混ぜる。

3.ごま油を熱し、にんにく、しょうがを中火で炒める。
香りが出てきたらエビを並び入れ、塩、黒こしょうを振る。
その上から②を流し入れる。
フタをして弱めの中火でじっくり焼き、
焼き目が付いたら取り出し、フライパンに戻して裏もこんがりと焼く。

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