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ミラクルレシピ2月28日  

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笠原料理長の雪下キャベツの炊き込みご飯 ミラクルレシピ2月28日

2015/02/28 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ2月28日放送
笠原料理長の雪下キャベツの炊き込みご飯レシピ
#87 故郷ごはん~福島県・南会津編(設楽統 竹内由恵)


笠原料理長の雪下キャベツの炊き込みご飯レシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ2月28日レシピ一覧

笠原料理長の雪下キャベツの炊き込みご飯 作り方


【 材料 】4人分
1. ★薄口しょうゆ 50ml
★酒 50ml
★水 500ml
★昆布 1枚
米 3合
2. 雪下キャベツ(または普通のキャベツ) 1/4個
3. しらす 50g
白ごま 適量


【 作り方 】
1. 土鍋に★、といだ米を入れ30分~1時間程おいておく。
2. 雪下キャベツは2㎝角に切る。(1)の昆布をとりだし、雪下キャベツを入れ蓋をして強火にかける。沸騰したら中火にして5分、弱火にして10分火にかける。火をとめ10分蒸らす。
3. 蓋をあけ、しらす、白ごまを散らす。

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