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ミラクルレシピ3月14日  

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高菜の油炒め ミラクルレシピ3月14日 熊本県・小国郷

2015/03/14 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ3月14日放送
高菜の油炒めレシピ
#089 故郷ごはん~熊本県・小国郷編(設楽統 竹内由恵)


高菜の油炒めレシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ3月14日レシピ一覧

高菜の油炒め 作り方


【 材料 】4人分
1. 高菜漬け 300g
2. かつお節 3g
3. サラダ油 適量
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ1と1/2


【 作り方 】
1. 高菜漬けは水につけて塩抜きし、細かく刻む。
2. かつお節は様子を見ながら電子レンジで加熱して水分を飛ばし、パリパリになったら手で細かくしておく。
3. フライパンに油を入れて熱し、(1)の高菜を炒める。みりん、砂糖、薄口しょうゆを加えて調味し、最後に(2)のかつお節を加え混ぜる。

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