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ミラクルレシピ3月21日  

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ケンサキイカのごまだれ丼 ミラクルレシピ3月21日 佐賀県・呼子町

2015/03/21 (土)  最近の記事

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ミラクルレシピ3月21日放送
ケンサキイカのごまだれ丼レシピ
#090 故郷ごはん~佐賀県・呼子町編(設楽統 竹内由恵)


ケンサキイカのごまだれ丼レシピ ミラクルレシピ


ミラクルレシピ3月21日レシピ一覧

ケンサキイカのごまだれ丼 作り方


【 材料 】4人分
1. ケンサキイカ
(または刺身用
イカ) 4杯
2. 白ごま 大さじ3
★濃口しょうゆ 50ml
★刺身しょうゆ 50ml
★砂糖 大さじ3
(お好みで
加減する)
★みりん 大さじ2
ご飯 4膳分
3. 刻みのり 適量
卵黄 4個分


【 作り方 】
1. イカは下処理をし、胴体は皮もむいて食べやすい大きさに切る。(刺身用の場合はそのまま使用)
2. 白ごまを軽くすり、ボウルに入れて★の調味料を混ぜ合わせる。(※アルコールが気になる方は、みりんを一度沸騰させてください)
(1)のイカと和え、温かいご飯にのせる。
3. 刻みのりを散らし、卵黄を乗せて完成。

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