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豚のお好み風フリット ヒルナンデス3月23日女王のお買い物

2015/03/23 (月)  最近の記事

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ヒルナンデス3月23日放送
豚のお好み風フリットレシピ
女王のお買い物:第3代女王・大本紀子さん鶏 豚肉のレシピ


豚のお好み風フリットレシピ ヒルナンデス


豚のお好み風フリット 作り方


【 材料 】4人分
お好み焼きの粉...150㏄分
水...250㏄
キャベツ...80gくらい
紅ショウガ(千切りタイプ)...35g
青のり...小さじ1
豚こま(切り落とし)...300g
酒...大さじ1
塩...少々
油...1本
お好み焼きソース...適量
かつおぶし(削り)...適宜
レモン...1個
好みでマヨネーズ


【 作り方 】
① キャベツをスライサーで千切りにする。

② 豚ももコマ肉に酒、塩で下味をつける。

③ お好み焼きの粉、水、紅ショウガ、青のり、
  キャベツをボウルに加えて混ぜ合わせ衣を作る。

④ 豚肉を衣にあえて、適当な大きさで油で揚げる。

⑤ ④を皿に盛りつけ、上からソース、かつおぶしをかけ、
  レモンを添える。

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